飯店簡介Introduction

白河，南台灣的賞蓮勝地，別以為來這兒只是和蓮花拍拍照，就足夠！來住「白河三叔公的家」，漫遊、慢活，體驗白河的人文產業和生態景觀。 三叔公，其實是民宿主人鄭秋郎的父親，主人有感於少子化的社會，未來這個稱謂即將消失，因此命名。而鄭秋郎也正是一位珍惜傳統、鄉土的人。 主人夫妻倆人都是在地的白河人，而且還是國小的同學，出身務農家庭，也始終保有真誠的待人性格。對於當地產業文化－蓮花的內涵，並未普遍為遊客所了解，為此，主人亟思將傳統產業轉型，以經營民宿的方式，帶領住客進入花花世界。 夏季，蓮海波濤，主人安排兩場單車導覽：清晨和黃昏，分別在不同的時間，親近蓮花，觀察其綻放姿態，冬天則下田採蓮藕。參觀蝴蝶園，蝴蝶的一生在這園中一覽無遺。晚上品嘗女主人的蓮花料理，泡香水蓮花茶，享受蓮的饗宴。